lördag 21 januari 2012

Ett grönt litet monster

Det kom en inbjudan till ett kalas....


Filip fyllde 6 år och ville ha ett monsterkalas. Han och hans mamma gjorde de fina inbjudningskorten. Monsterfika ooch monstervandring hägrade.
Självklart ställde jag upp och gjorde en riktig monstertårta till den här lille charmören.


Det var ett riktigt roligt projekt och första gången jag gjorde en figurtårta (även om det var av den enklare sorten). Mycket nöjd blev jag även om mitt monster nog var av det lite snällare slaget än den på bilden! =)


Jag minns knappt vad den innehöll men tror det var något liknande detta. Vanlig tårtbotten fylld med jordgubbsylt och jordgubbsbitar samt mjölkchokladfluff.


Grrrrrrrr............

fredag 20 januari 2012

Gulaschsoppa

Ibland är det bara så gott med en värmande soppa. Här hemma gillar vi soppa men det har varit lite si och så med inspirationen så vi har kört på de gamla vanliga sorterna. Men nu ska det bli ändring på det.
Ramlade av en slump över detta härliga recept inne på Matplatsen och som vanligt blev jag inte besviken. Hon kan det här med mat den tjejen. :-)



4 portioner

400 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 stor morot
1 gul lök
2-4 potatisar
1 röd paprika
smör
1 köttbuljongtärning
½ liter vatten
2 msk soja
2 vitlöksklyftor
2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
salt och peppar
(cayennepeppar om man vill)

Bryn köttfärsen och lägg den åt sidan så länge.
Hacka lök, potatis, morot och paprika i små tärningar och bryn alltihop i smör i en stor gryta.
Häll på vatten och tillsätt buljongtärning, spiskummin, paprikapulver, soja, pressad vitlök, krossade tomater samt köttfärs.
Låt koka tills rotsakerna blivit mjuka. Smaka av med salt, peppar, ev lite soja samt cayennepeppar efter smak.

Servera med en klick crème fraiche och ett gott bröd.

fredag 13 januari 2012

Fröken Sofies chokladmuffins

En dag kom Alice hem från förskoleklassen och hade bakat muffins. Receptet hade hon med sig och inte kunde vi låta bli att provbaka. Supermumsiga blev de!

Tog med mig ett gäng när vi hade personalmöte på jobbet och spritsade då lite chokladfrosting på dem för att lyxa till det lite. Det gick hem kan man väl säga och på begäran kommer här det (för längesen) utlovade receptet.



Fröken Sofies chokladmuffins

100 g margarin eller smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt de övriga ingredienserna.
Häll smeten i formarna. Fyll inte formarna mer än till 3/4.
Grädda mitt i ugnen på 175-200 grader i ca 10 min. Tid och temperatur varierar beroende på ugn så prova dig fram.


Leilas chocolate frosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vanilsocker
½ dl kakao
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
Bred eller spritsa frostingen på muffinsen och dekorera efter eget tycke och smak.

(Jag ersatte kaffet med samma mängd mjölk istället).


söndag 8 januari 2012

Man ska ha husvagn - och köra runt och stanna té

När Mia fyllde år bad Johan mig göra en överraskningstårta till henne. Det skulle vara en husvagn på eftersom det är med en sådan de utforskar vårt vackra land om somrarna.

Gjorde husvagnen och bilen i samma färgskala som deras riktiga fordon har.Upptäckte dock att det inte är helt enkelt att modellera bilar. Det var väldigt nära att det inte blev något ekipage alls....  Men  trägen vinner och här kommer resultatet.





Jag måste faktiskt erkänna att jag hade glömt bort att jag hade gjort den här tårtan så vad den innehöll kan jag tyvärr inte dela med mig av. Den är täckt och dekorerad med sockerpasta i alla fall.


Hoppas husvagnssäsongen var bra och att den blir ännu bättre i år! Kör försiktigt!

 

lördag 7 januari 2012

Alice clowntårta

 När min äldsta dotter fyllde 6 år i somras ville hon ha ett cirkuskalas.
Partytältet åkte upp och fylldes med balllonger. Popcorn inhandlades, men glömdes bort, lekar som t ex sätt näsan på clownen arrangerades och så givetvis bakade jag en clowntårta. Ja tösen blev nöjd och lycklig och så även vi. =)


Nu var ju detta rätt länge sen så jag har hunnit glömma exakt vad det var i den men jag tror det var glasscreme, mjölkchokladfluff och hallon. Den är spritsad med grädde och caketoppern är gjord helt i sugarpaste och så några tandpetare som fick agera ballongsnören.


Lovar en ny tårta redan imorgon men nu är det dags att sova. Kram på er!

Gott nytt bloggår!

Nytt år, nya tag med bloggandet.
Den här sidan har verkligen blivit lidande det senaste halvåret. Jag har haft massor av tårtor att visa och recept att dela med mig av men jag har helt enkelt inte haft lust att blogga. Nu ska det bli ändring på det. 2012 kommer det svämma över av söta och salta godsaker här inne. Hälsar gamla och nya läsare välkomna hit igen!

psst... blir superglad över de få kommentarerna jag fått så kommentera gärna mera, det inspirerar mig till nya inlägg.